สวัสดีค่าวันนี้นู๋JUBจะพาทุกคนไปลองเมนูสุดพิเศษที่กิฟู ประเทศญี่ปุ่นกันนนนนน

เริ่มที่เมนูแรกคือ HIDA BEEF หรือ เนื้อฮิดะ

การขุนเนื้อวัววากิวถือเป็นการผสมผสานระหว่างประวัติศาสตร์, ศิลปะ และวิทยาศาสตร์ นั่นทำให้เป็นจานอาหารยิ่งพิเศษมากขึ้น

เมืองนี้ขึ้นชื่อเรื่อง “เนื้อฮิดะ” อาหารขึ้นชื่อเลยก็ว่าได้ มาทั้งทีก็ต้องลอง Hida Beef Sushi (medium rare) สัมผัสกับเนื้อวากิวนุ่มๆ จนละลาย อร่อยถูกใจแน่นอน

HOBA MISO เมนูอาหารท้องถิ่นที่มีแหล่งกำเนิดในแถบทะคะยะมะ (Takayama) จังหวัดกิฟู (Gifu Prefecter)

การนำมิโซะ (Miso) ไปย่างบนใบไม้ขนาดใหญ่ที่ชื่อว่าใบโฮ (Hoba) จึงเกิดกลิ่นและรสที่แตกต่างไปจากมิโซะที่ปรุง

MITAKEHANAZ SUSHI มิตะเกะฮานะซูชิ คือการนำซูชิมาปั้นเป็นรูปดอกไม้

AYU คือปลาน้ำจืดได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งสายน้ำ เนื้อออกรสหวาน กลิ่นไม่เหม็นคาว นิยมนำมาย่างเกลือทั้งตัว ทอด หรือนึ่ง โดยมักไม่ปรุงมาก เพื่อให้ได้รสหวานของเนื้อปลามากที่สุด

 นิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อนผิวหนังของปลาอายุจะมีสีขาว สะอาด และไม่มีสารพิษเจือปน

TAKAYAMA RAMEN คือราเมงที่มีเส้นเล็กบางในน้ำซุปรสโชยุ ราเมงปกติส่วนมากทำน้ำซุปและน้ำจิ้มแยกกันแต่ราเมงทาคายามะมีจุดเด่นอยู่ที่ต้มซุปและน้ำจิ้มรวมกัน

GOHEI MOCHI ขนมโมจิที่ผ่านการย่าง และราดด้วยซอสที่เผ็ด-หวาน ทำมาจากมิโซะ, ถั่ววอลนัท หรือใบชิโซะ

MITARASHI DAGO  เป็นดังโงะรูปแบบหนึ่งที่เกิดขึ้นในยุคมุโรโมจิ มีต้นกำเนิดจากร้านน้ำชาคาโมะมิตาราชิในจังหวัดเกียวโต จัดทำขึ้นเพื่อเป็นของเซ่นไหว้เทพเจ้าและเฉลิมฉลองในงาน “เทศกาลอาโออิ (Aoi Matsuri)” ในศาลเจ้าชิโมะกาโมะ จังหวัดเกียวโต

KEICHAN

KURI KINTON ขนมญี่ปุ่นที่ทำจากเกาลัด นี้เป็นขนมที่เอาเกาลัดทั้งลูกมาอบ บดและผสมกับน้ำตาลจนกลายเป็นครีม ก่อนจะนำมาจัดแต่งรูปร่าง นิยมทานในช่วงฤดูใบไม้ร่วง

FUYUGAKI PERSIMMONS ลูกพลับญี่ปุ่น มีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากสามารถรับประทานสดได้จากมือเพิ่มอาหารดิบลงในอาหารเย็นหรือเพิ่มในการปรุงสุกเช่นย่างซอสแยมและเยลลี่ สามารถหั่นบาง ๆ และใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่าพายทาร์ตโยเกิร์ตและขนมปังปิ้งได้

MINO MUSUME STRAWBERRIESนำเสนอสิ่งที่เกษตรกรและช่างฝีมือชาวญี่ปุ่นผลิตในญี่ปุ่นด้วย มิโนะ มูซูเมะ มีรูปทรงที่สมบูรณ์แบบด้วยสีแดงสด มีเนื้อแน่นแต่จะชุ่มฉ่ำมากเมื่อกัดเข้าไป และมีความหวานและความเปรี้ยวที่สมดุลกันอย่างลงตัว

สำหรับวันนี้นู๋JUB ก็พาทุกคนเที่ยวชม GIFU เป็นที่เรียบร้อยแล้วนะค้าบบบบ แวะมาเที่ยวชมกันนะค้าบบบบ

สิ่งที่ควรเรียนรู้ก่อนไปเที่ยว : GIFU

รายละเอียดเพิ่มเติม :

• ที่ตั้ง: Gifu Japan
• เวลาทำการ: 24 ชั่วโมง
• ค่าเข้าชม : –
• วันหยุด :
• การเดินทาง: นั่งรถไฟสาย Asakusa สถานี Ningyocho เดินเท้าต่ออีกประมาณ  6 นาที

พิกัด : https://bitly.ws/3dQ96

กดชมโปรแกรมญี่ปุ่น : Jubilee Travel : บริษัททัวร์ชั้นนำ หาทัวร์ทั้งตลาด หาทัวร์เที่ยว ในเว็บเดียว www.jubileetravel.co.th

Content : Took Kunthida, Molly Lalita

Picture : Champ Naraksak

ติดตาม จูบิลี่ แทรเวิล ได้ที่

• Facebook : https://www.facebook.com/jubileetravelthai/
• Youtube : https://is.gd/G3BJy3 
• Line : @jubileetravel http://line.me/ti/p/%40jubileetravel
• Instagram : https://www.instagram.com/jubileetravel/
• Website : http://www.jubileetravelthai.com
• Website : https://www.jubileetravel.co.th/
• Hotline : 084-088-9909
• Tel : 02-641-6800 จ-ศ 08.30