คิตะคาตะ Kitakata เป็นเมืองในจังหวัดฟุกุชิมะ (Fukushima) ซึ่งเป็นที่รู้จักในหมู่คนรักราเมง ด้วยเพราะมีราเมงเป็นเหมือนของขึ้นชื่อประจำเมือง ว่ากันว่าติดท็อปทรีราเมงรสเยี่ยมที่สุดในญี่ปุ่นเชียวล่ะ 

เริ่มต้นในช่วงสมัยปลายไทโชถึงต้นสมัยโชวะ ที่มีเส้นชินะโซบะ (เส้นก๊วยเตี๋ยวจีน) เป็นจุดกำเนิดขายตามร้านราเมงริมถนนนั่นเอง ในตอนนั้นร้านที่ขายส่วนใหญ่จะเป็นธรรมดาเหมือนเส้นโซบะทั่วไป และได้เริ่มพัฒนามาเรื่อย จนกลายเป็นคิตะคาตะราเมงที่มีลักษณะเฉพาะตัว

เมืองคิตะคาตะ เรียกอีกอย่างว่า เมืองแห่งโรงเก็บ เพราะมีโรงเก็บโชยุและมิโซะมากมายพร้อมๆกับการพัฒนาซอสโชยุอยู่อย่างต่อเนื่องคิตะคาตะราเมงจะมีซอสโชยุเป็นส่วนประกอบหลัก

บันไนโชคุโดเป็นร้านเก่าแก่แห่งหนึ่งในเมืองว่ากันว่าเป็นร้านที่มีชื่อเสียงอันดับหนึ่งในเมืองคิตะคาตะเลยทีเดียว ร้านนี้มีชื่อเสียงทั่วประเทศ ภายในร้านตกแต่งด้วยกระดาษสีมากมาย

รสชาติต้นตำรับที่เมื่อทานแล้วรสชาติจะติดตรึงในใจตลอดต้องร้านบันไนโชคุโด ร้านราเมงหลายร้านใช้ส่วนผสมของปลาในการทำน้ำซุปแต่สำหรับร้านนี้ใช้เพียงกระดูกหมูในการทำน้ำซุปและที่ไม่พลาดน้ำที่ใช้เป็นของคิตะตาตะกับเส้นที่เหนียวหนุ่มพอดี ความอร่อยที่หาที่เปรียบไม่ได้

อีกอย่างที่อร่อยไม่แพ้กันคือหมูแผ่นหมักหรือชาชูนั่นเองที่ทางร้านทำเอง ความหนาหนุ่มของเนื้อหมูเข้ากันกับราเมงสุดๆ หมูที่วางบนราเมงเป็นชาชูที่เป็นส่วนมันผสมย่างพอดี สำหรับใครที่ชอบทานเนื้อต้องไม่พลาดเมนูนี้

สิ่งที่ต้องรู้ก่อนเที่ยว : คิตะคาตะราเมง : สุดยอดราเมงร้านดัง 1 ใน 3 ของญี่ปุ่น จังหวัดฟุกุชิมะ รสชาติติดลิ้น

• Hours: ศ.-พ. 7:00-18:00 น.

  Holiday: วันพฤหัสบดี ยกเว้นกรณีที่ตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์จะเปิด, วันปีใหม่

  Nearest Station: สถานีคิตะคาตะ (Kitakata Station)

  Access: เดินเท้า 14 นาที (1 กิโลเมตร) จากสถานีคิตะคาตะ 

พิกัด : https://bit.ly/3cEe8Ll

รวมทัวร์ญี่ปุ่นทั้งตลาด I ทัวร์ญี่ปุ่น I เที่ยวญี่ปุ่น I รีวิวญี่ปุ่น I คิตะคาตะ I ฟุกุชิมะ I ทัวร์ญี่ปุ่นปีใหม่ I ทัวร์ปี2565-2566 I จองกับจูบิลี่ แทรเวิล เว็บเดียวครบทุกโปรแกรม I กดชมโปรแกรมเที่ยวญี่ปุ่น

ติดตาม จูบิลี่ แทรเวิล ได้ที่ 

• Facebook : https://www.facebook.com/jubileetravelthai/

• Youtube : https://is.gd/G3BJy3

• Line : @jubileetravel http://line.me/ti/p/%40jubileetravel

• Instagram : https://www.instagram.com/jubileetravel/

• Website : http://www.jubileetravelthai.com

• Website : https://www.jubileetravel.co.th//

• Hotline : 084-088-9909

• Tel : 02-641-6800 จ-ศ 08.30 -18.00 น.